人们对于餐饮服务行业的要求也在不断提高
外出就餐时厨房卫生是否达标？
饭店的餐具是否干净？
都是消费者关心的问题
一日三餐不仅要吃的营养
安全+放心+卫生也很重要！
很快咱们应城就要有
“明厨亮灶”餐饮店和“放心早餐示范店”啦！
你在意的安全+放心+卫生
统统不是问题！
为促进餐饮服务单位规范经营，实施餐饮业质量安全提升工程，今年孝感市将开展“明厨亮灶”建设和“放心早餐示范店”创建。全市计划完成“明厨亮灶”建设家，完成“放心早餐示范店”创建家。据了解，“明厨亮灶”建设家（其中：视频监管家），孝感市直及县市区各50家（其中：视频监管各30家）；“放心早餐示范店”创建家，其中市直及县市区各30家。
通过发挥“明厨亮灶”和放心早餐示范店的引领带动及辐射作用，促进应城市餐饮食品安全整体水平进一步提高，人民群众对餐饮食品安全放心满意度进一步提升。
原则与程序“明厨亮灶”建设和“放心早餐示范店”创建遵循自愿参与、严格标准、分类指导、典型示范、动态管理的原则。其中“放心早餐示范店”创建申报按照孝感市统一开展、企业自愿申报、县级初审推荐、市级评审考核、公示授牌程序进行。
创建工作从今年4月起至12月结束。
将以学校、幼儿园、大中型餐饮、
旅游景点集中供餐区改造提升为重点，
全面推进“明厨亮灶”建设和放心早餐示范店创建。
孝感市范围内各种业态早餐店均可自愿参与“放心早餐示范店”创建，并向辖区食品药品监督管理局提交以下申报材料：
《孝感市放心早餐店申报表》、
《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》、
从业人员健康合格证明。
来源：孝感晚报
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