应城的过早到底有多少种？
今天小编就列出来看看，
不要以为应城过早一个月不重样是说着玩的了~
粉面系列1.热干面/粉
热干面是应城人过早的首选小吃，在过早里，热干面不放首位，便是不像话。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。怎么也吃不厌的热干面，早就和应地融为了一体。
除了热干面，热干粉也很受欢迎！一般分为热干细粉和热干宽粉，不少应城土著都喜欢吃热干宽粉。
2.炸酱面
应城的炸酱面不光不用甜面酱，就连面条都跟北京炸酱面不一样，炸酱确实很香，肉末也很多，吃着肉的质量也不错！
3.凉面
凉面是夏天才有的口福，分把芝麻酱和不把芝麻酱两种，大多数情况都是把芝麻酱，全料凉面和应城的热干面很像，但又不同，口感上全料凉面更清爽，是老应城人拯救的苦夏最好选择之一。
4.牛肉粉面
湖北人没发明热干面之前，便是吃的牛肉面。应城的牛肉是卤出来的，卤牛肉的汤汁，辣中带着丝丝甜味，味道很独特。
其实应城汤面的选择非常多：宽粉、细粉、粉丝、手工粉、苕粉、热干面下汤面、汤面（含碱）、手工面（不含碱）以上材料可以荤素随意，红油加不加也随意。
5.糊汤粉
和湖南、桂林等地的米粉不一样，糊汤粉是应城独有的品种。原来有的地方还阔以下豆丝。它是应城人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。
其他类带汤6.豆丝
豆丝是应城人舌尖上的典型美食之一，鲜豆丝和干豆丝都如今都不多见了，豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。当然为了便于保存可切丝晾干。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家户户做豆丝，飘出浓浓的年味。
7.馄饨
一碗十几个饱满的水饺，盐、胡椒、无沙紫菜、味精、榨菜丁、油、小葱末和虾米打底，应城水饺标配。
炸物8.面窝
面窝的历史更长，据传创始于清光绪年间(公元——年)。是一种价廉物美的特色早点。
9.油饼
老面的炸物确实有股甘甜味，油又特别干净，炸的酥黄酥黄的油饼，是应城人过早的选择之一，有大有小，大的一般切来卖，搭配牛肉粉面吃，惬意。
10.油香
油香是一种圆状的油炸小吃，馅儿一般是红糖，表皮非常的酥，一口咬下去超级甜。应城几乎没有几家卖油香的小摊儿了，好怀念小时候的味道。
11.油墩
色泽金黄，口感外酥内软。以前油炸摊点都有这个卖，现在基本上也买不到了。
12.苕面窝
苕在应城话中就是红薯，苕面窝也就是红薯做的面窝。无论是面窝还是苕面窝，既可以单独作为过早，也可以成为热干面或者汤面的搭配食品。
13.欢喜坨
欢喜坨在应城也有百余年的历史了，以前和麻团差不多大小，后来才逐渐变成现在的样子。它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，外焦里嫩。
14.糯米鸡
糯米鸡里面没有鸡！广式的糯米鸡是在糯米里面放入鸡肉、冬菇等馅料，用荷叶包实再蒸熟。应城人的口味偏油偏咸，糯米鸡是用糯米包上肉裹成团炸的，外层焦脆，内里绵软有肉香。
15.鸡冠饺
鸡冠饺顾名思义，形状蛮像鸡冠，应城土生土长的鸡冠饺是老面发的，然后打碱。以前的鸡冠饺又pao又大，馅料很足，有韭菜馅的、白菜馅的和粉丝的。现在的鸡冠饺跟油饼几乎傻傻分不清了。
16.糍粑
应城过早的糍粑颗粒比较粗，传统的粗糍粑都是蘸糖吃，不过最近流行黑暗料理蘸辣椒酱居然也不错。
17.酥饺
酥饺这个东西，本来是老应城的特色，现在越来越少见了。孝感的酥饺是像油条一样两根扭在一起，裹满白色的糖粉。
蒸物18.包子
物价飞涨的时候看见应城的包子，倍感亲切啊，皮薄馅厚的包子，又好吃又便宜！
19.小笼包
就是全国都差不多的蒸小笼包，早上来一笼，满足！
20.汤包
灌汤包是湖北著名小吃，这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的应城风味特色。
21.蒸饺
很喜欢灌了汤的蒸饺子，蒸饺的皮味道很赞，汤汁很多，咬上一口就停不下来。
22.烧麦
应城的烧梅就是江浙一带所称的“烧麦”，只是馅料有所不同。孝感好吃的烧麦是加了五花肉的重油烧麦，虽然热量爆表，但也好吃到爆表！
23.米发糕
米发糕可能是从沿海一带传来，应城的米发糕是传统的大米发酵面点，红糖发糕真的是小时候的味道，软软糯糯的，放凉了吃跟布丁似得。
煎物24.煎包
煎包全国各地都有。而应城的煎包，上面洒着葱花，金黄薄脆的底子，好看又好吃，相比上海生煎要小一些，而且不同于上海和苏州蘸醋的吃法，应城的煎包是蘸酱吃的，蘸上别有风味的酱料，一口气能吃好几个。
25.煎饺
煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。
26.汽水包
"汽水包"，是应城特有的传统小吃。有好几十年的历史了。有萝卜、粉丝、藕馅、肉馅可以选择。
27.豆皮
豆皮是应城传统的小吃，皮制作讲究“皮薄、浆清、火功正”。皮子要加绿豆面，蛋不能多不能少，不然皮子不脆，糯米要双蒸。其中有肉丁、豆干、香菇丁等馅料，用油煎制而成后，加一点卤汁。入口那叫一个香！
烤物28.锅盔、烧饼
应城的锅盔和陕西的完全不一样，外形上更是如此。外焦里嫩，松软适宜。
29.剁巴
剁巴，也是应城本土的早点，现在在应城真的很少见了。剁巴形制于锅盔相似，剁巴与锅盔的区别就在是否发面上。
饮品30.米酒
在过早的时候，糊汤米酒几乎能搭配一切。
31.银耳汤
银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。
32.豆腐脑
应城豆腐脑的主流是白糖豆腐脑！虽然应城也有卖什锦豆腐脑的，但应城的街边都是甜豆腐脑。
33.豆浆
应城人爱喝甜豆浆！
34.绿豆汤
就是普通的绿豆汤，夏天还会有绿豆沙！
其他35.米粑粑
请念一声！应城非常传统的早点。外焦里嫩,带有淡淡酒香，刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆。老应城人会在里面夹面窝或者油饼，热量么，就不要在意了……
写了这么多，也不一定说全了！
选出你最爱吃的吧！
然而在你心目中，
“谁”才能代表应城呢？
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