呵呵，那年代就这样；而这猪油饼子用的猪油更是稀缺（据说在某年前不缺），因为做这个猪油饼子用的是上好的猪板油为辅料，剁碎后拌以生姜、大葱、花椒等佐料，在做饼子时，将其卷入发酵好的面中，再经在鏊子用二碳火慢烤而成，在慢烤的过程中，其发出的味道硬是诱人，那香味很远就能闻到；那年代，因种种原因，这猪油饼子不是常有的，只能是在过年时，才有那么几天，那么几个小时才会出现有饼子摊上的，一般说来，都是要提前好多天问问打饼子的，哪天才有?所以，问好了时间，就要准备好重要的粮票，到时还要提前去排队，等上一两个小时，才能吃得到一年一次的猪油饼子，提起这些旧事，总是摆也摆不完的很多细节，但是，那时的猪油饼子真的很香，吃完后总在盼望着下一次过年早点到来……
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