在应城农村生活过的人，都对农村有一份抹不去的记忆，还记得小时候每到饭点，在砖或者泥土砌成的柴火灶旁，劈柴、生火、炒菜……锅碗瓢盆的声音，编织成一曲最美妙的音符，一幕幕仿若昨天。
喧闹的城市留给我的是无尽的乡愁，记忆犹新的是小时候做完饭锅底的那层锅巴。
柴火有干的树枝也有稻草，抓一把塞进去，噼里啪啦地就燃开了，大自然的美味也弥漫开来。灶膛前闪烁着的火苗，舔着锅底，也映着妈妈慈祥的脸庞。火燃得旺的时候，在灶膛口窜动着，扑向早已被熏得幽黑的墙面。
回忆似乎在现在的生活中渐行渐远，只是那入口醇香的味道久久难以让人忘怀......
烟熏火燎的厨房，大铁锅煮着各种美食，才是家最温暖的味道。
锅巴，小时候最喜欢吃的，也是那个年代很多农村孩子唯一的零食。
就是它！是属于70、80、90后小时候的回忆！
小时候，每次吃饭，都抢先去盛饭，总是把饭勺挖到锅底，看看有没有黄灿灿的锅巴
美味像永久的“病毒”，蛰伏在脑海中，并与某一段独特的记忆相契合
随着生活条件的改善，电饭煲流行起来之后就再也吃不到了。现在市场上也有锅巴卖，但现成的锅巴总没有锅底翻出来的好吃，也许是记忆使然，也许是一种情怀。
也许随着生活条件的改善，就算哪天锅出问题了，把饭烧焦了，锅巴出现了，我想它再也不会成为这一代小孩子的美味，它只属于过去，只存留在记忆中。
最忆童年时，和兄弟姐妹们拿着锅巴追逐嬉戏的情景！无论离家多么遥远，魂牵梦绕的，永远是家里的锅巴的味道！
小时候最喜欢吃的锅巴，那是记忆中最温馨的味道！
你们多久没有吃过这样的锅巴了
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让我们一起怀恋
记忆中最温馨的味道！
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