让人嘴馋的地方特色风味小吃：猪油饼子，香，内软外脆，可口，有嚼头，回味悠远！在湖北应城一带，有一种颇具特色的地方传统美食小吃——“猪油饼子”。猪油饼子是小麦面粉鞣制而成，成微咸味，其表面撒上芝麻添上猪油肉沫后，再用桶炉烤制而成。桶炉为一圆柱形炉灶，烧烤食品时，先在炉底烧好柴炭，待桶炉内壁烧烫后，即将待烧烤的“扣炉”贴于炉壁上烤烙。烤烙后其表皮呈金黄色，芝麻香气扑鼻，外脆内软，香美可口，很有嚼头，回味悠远。一些爱喝早酒的应城人，有的就吃着香喷喷的扣炉，喝着美美的小酒“过早”。猪油饼子在应城不仅大人爱吃，小孩也爱吃，就连回老家的应城人，也要带点饼子到北京、上海、广州等地供朋友品尝。猪油饼子大受市民欢迎，同样也是人们喜爱的地方传统美食小吃。
现场制作中.....
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