最近天气冻
大家出去打边炉
都喜欢叫点“羊肉卷”补补身
BUT
你知道这些“羊肉卷”是怎么来的吗？
看看下面这个视频吧
如果你在火锅店里
看到价格极其低廉的羊肉
小编提醒你要小心了！
什么样的价格
才是行情呢？
今年以来全国羊肉价格一直呈上涨态势，农业部的最新数据显示，截至12月14日，全国农产品批发市场羊肉价格平均每公斤52.24元，而去年羊肉同期价格是每公斤46-48元。
如何辨别
真羊肉和假羊肉呢？
现在，就等小编教你啦！
假羊肉的白肉和红肉是分开的，白是白，红是红，一块一块的。真羊肉的白肉和红肉是相接的，纹理很清晰，而且很自然。
分辨假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形，我们看一下下面这张图，化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了，一看就不是自然长成的肉。
而真羊肉则不同，我们用手去撕，白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然，与上面的图对比下看看。
再来看一下彻底解冻后的真假羊肉，假羊肉的红肉部分和白肉部分基本全部分离，而且看起来很像是拼接成的。
现在你知道该怎么挑选了吧
快告诉你的亲朋好友啦！
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