对于在应城农村长大的70、80后来说
虫鸣鸟叫，鸡鸭牛羊
记忆里除了这些
更多还有食物的香气
大椒巴子
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刚从坛子里面拿出的大椒巴子是这样的
有点泛白，夹杂着大椒巴子的鲜红色
有一股酸味，但是不难闻。
下猪油一起翻炒
多放点油炒出这种金黄色
看起都是油滋滋亮晶晶的
然后装盘，真的是喷喷香
下饭菜，有它都会多吃碗饭
粉蒸肉
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粉蒸肉透着一股肥肉香
不过肥而不腻
小编一口气能吃下三块
蒸好后的杂肉是金黄色的
野韭
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在地里野韭是这样子的
淹没在一堆野草里面
不好认
但是一闻就能闻出来
洗干净后就白白嫩嫩的啦
很有卖相
就等腊肉熏好就可以下锅了
野韭多了一种辛香
吃起更过瘾
除了炒肉还可以拿来直接下面
连汤都有一股香味
地杂皮
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只有在炎热夏季的午后或者午后短暂的阵雨过后
才会出现
一直觉得和木耳有点像
绿色的长在青苔上
雨后的山村石板坡特别丰富
就是很难洗
摸起来肉唧唧的
要把里面的沙石洗干净也是要费一番功夫
洗好后的地杂皮可以炒鸡蛋
可以和到泡椒一起炒
也可以拿来打汤
这种营养价值很丰富的野生美味
现在想吃到也很难了
就算看到有的石板坡上长得有
也不敢随便像小时候一样拿来吃
锅巴饭（喝米汤）
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非常香的锅巴饭，一定要配合柴火才更香！
但是即便在农村现在也很少用了，
用它蒸出来的饭特别香。
白生生的大米，一颗颗的圆润又饱满。
最关键的是吃锅巴饭还有米汤可以喝
又浓又稠的米香，非常醇厚
还带点米的微甜
打豆腐花（喝豆浆）
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以前基本上家家户户都有一个磨子
想吃豆花了就自己推
把豆子泡好后就开始磨豆子
那个石墨盘小编永远推不动
爷爷爸爸推起来感觉好轻松
豆子推好之后还要摇渣
还要煮
煮出来开始就是浓浓的豆浆！
太香了！
每次可以直接喝好大一碗
点完豆腐还要压豆腐
这样豆腐才算完工
一直到现在
每次小编看到这样的纱布
都觉得一股豆子香味
你还记得吗？
小时候的吃喝玩乐都来自大自然馈赠
还有靠勤劳的双手
如今生活越来越好
城市化建设日新月异
很多东西渐渐消失
只存在回忆里了
来源：应城身边事
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