文｜李军
人们外出旅游离不开住宿，古今中外概莫能外。至于说，是先有酒店还是先有旅游，这就相当于讨论是先有鸡还是先有蛋的问题，很难说清楚。但有一点可以肯定，酒店与旅游密不可分。
酒店与旅游的历史渊源
春秋战国时期，孔子周游列国，应该是比较早的“自由行”旅游方式。孔子周游列国虽然是无意识的旅游活动，可他周游列国毕竟要住宿，客栈就算是酒店的雏形。
历史上真正意义的旅游，中外最具代表性的莫过于明代著名旅行家徐霞客和意大利著名旅行家马可·波罗。这两位老兄应该算是早期“穷游”的代表人物，而且他们还有一个共同爱好，就是喜欢写游记，也是这个爱好让我们了解了世界很多好看好玩的地方。他们那个时候，有时可能要露宿野外，但有时也要住店，而且住店的条件要比孔老夫子当时住的客栈好很多。
近现代酒店与旅游的关系
时光进入19世纪，随着贸易的不断增长、经济的飞速发展、交通工具的不断进步，“世界那么大，我想去看看”的欲望在部分人的心中越来越强烈。于是，在当时世界的一些发达国家和城市，为有钱人、有闲人修建的高档酒店应运而生。
我国的上海在20世纪上半叶有“东方巴黎”之称，特别是在外滩附近，出现了名噪一时的几家大饭店。一个是年竣工的，号称当时远东最豪华饭店之一的浦江饭店；一个是年竣工，有远东第一高楼称号的国际饭店，还有一个是百老汇大厦。
解放后，上海仍然有大饭店建成。比如年开业的和平饭店等。这证明，经济越发展，人们对住宿的要求就越高，旅游与酒店的关系就越亲密。
其实，旅游与酒店的蜜月期真正是在改革开放后。因为，改革开放后，外商到我们国家投资越来越多，我国的酒店无论数量还是质量，已不能满足需要。同时，外商及亲属到中国来，考察投资中被我国优美的景色深深吸引，于是建设高档酒店及培养专门人才进行接待，就成为当务之急。
这个时候一批高档酒店建成使用，它们中的杰出代表是中国现代酒店的先行者，年开业至今的南京金陵酒店和年开业的中国第一家中外合作的五星级宾馆——广州白天鹅宾馆。此外，还出现了一个特殊现象，那就是接待部门要比旅游行政管理部门早出现、早成立，在当时全国不少地方是先有旅游公司，后才有旅游局，北海就是其中之一。
酒店与旅游共生共荣
随着旅游的不断发展壮大，旅游包含的内容越来越丰富，乃至出现了“吃住行游购娱”这六大要素。但旅游无论怎样扩大与变化，住在其中始终占据着非常重要的地位。换言之，哪个地方、哪个城市旅游业发达，酒店就多就好；哪个地方、哪个城市酒店又多又好，旅游业也就发达。北海就是明证。
上世纪90年代，北海迎来了大开发、大发展时期，同时，也因为“天下第一滩”——银滩被列为国家旅游度假区，成为全国35个王牌景点之一，北海出现了旅游开发的第一波高潮，酒店、宾馆、饭店及客栈等就像“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”这名句形容的一样，纷纷拔地而起，其中最有代表性的酒店是富丽华大酒店、皇都大酒店和香格里拉大饭店。由于接待设施的极大改善，北海的旅游人数也芝麻开花节节高，从年万人次，增加到年.5万人次。
进入新世纪，北海旅游业发展进入了一段相对低潮期，到北海旅游的人数虽然每年还有增加，但增速也随之下降，年旅游人数也才刚过万人次。
直到实施三年跨越发展工程后，北海旅游业才又搭上经济快车重上“高速”，出现了第二波高潮。以金昌开元名都大酒店为代表的又一批酒店建成使用，形成了以星级酒店为龙头、商务酒店为骨干、农家乐（渔家乐）为补充较为完备的酒店接待体系，成功接纳了越来越多的外地游客，从年至年短短3年时间就增加了近万人次，提升了北海的对外形象。
截至目前，据不完全统计，我市（不含涠洲岛）共有各类住宿设施多家，房间多间，床位多张，其中，星级饭店30家，床位张；涠洲岛上各类住宿设施多家，床位多张。合计全市共有床位近6万张。
全域旅游背景下酒店与旅游的互动
年初，北海市被国家旅游局列为全国第一批全域旅游创建市，这是当时全广西14个市中唯一一个创建市。随后，市委、市政府高度重视，把全域旅游列为“四大会战”之一，在前不久自治区“两会”上，自治区党委书记彭清华又对北海提出了舞起“四个龙头”的要求，其中就有舞起滨海旅游发展的龙头。
现在市委、市政府已下发了《北海市全域旅游城市建设大会战方案》，以旅游项目建设为核心的大会战已拉开帷幕，大批酒店项目在今年相继开工，北海旅游业迎来了第三波高潮。在旅游业发展形势一片大好的形势下，酒店业如何布局？如何建造？需要我们认真思考。为此，提出个人三点建议：
一是分区域建设酒店。酒店的建设除了数量上不能“一哄而上”，在布局上也要合理分配。北海是一个三面环海的滨海城市，自然在海边、在涠洲岛上重点是建设休闲度假酒店及酒店群，市区及合浦县城主要是建设商务酒店，乡镇和村落则集中建设民宿，这样不仅酒店类型比较完备，酒店与所处区域也比较搭配，让不同需要的游客容易找，还突显了北海的海洋特色。
北海希尔顿逸林酒店效果图
二是酒店要把住和赏的功能相融合。酒店第一需要当然是住，但它作为城市景观的作用也不可忽视。所以，我们在建设酒店之前，就要在脑子里想一想，建设的这个酒店到底要建成什么样？是建成“千城一面”，还是建成城市景观，当然最好是建成城市景观，因为这样好看的酒店游客也愿意住，比如远有迪拜帆船酒店、近有皇都大酒店。不过，也不是所有酒店都要建成城市景观，但至少要有特色。
三是品牌酒店顶天立地、特色酒店铺天盖地。北海是著名的滨海旅游城市，建设品牌酒店当然是应有之义，特别是海边酒店更应如此。让国内外的品牌酒店在北海抢滩登陆，是我们旅游人的目标和追求。同时，无论是商务酒店、城市快捷，还是乡村民宿，也是我们的需要。面对大众旅游时代，品牌酒店顶天立地、特色酒店铺天盖地，是城市酒店发展的方向，也是全域旅游的要求。
北海希尔顿逸林酒店效果图
随着北海全域旅游城市建设大会战的不断深入，酒店会越来越多，但我们需要记住的是，酒店建设不一定要大而全、高而上，其实旅游者只希望住得舒服、看着顺眼，我想，酒店能做到这点也就够了。
▍注明：本文选自《国安南风》第9期海洋CUD未来生态城
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