“纯手工猪油饼”地方美味小吃满口留香
应城城区一家纯手工制作的葱花芝麻猪油饼，深受消费者喜爱，外卖者也在此等候拿货送货，忙坏手工制作猪油饼的小伙子。
这小伙子的舅舅有着一手制作猪油饼的好手艺。小伙子跟着他舅舅学习制作葱花猪油饼已经几年了。如今小伙子学到手艺后自己独立门户制作，他技艺纯熟，每天要制作多个猪油饼，深受吃货的喜爱。
这种猪油饼的手工制作工序就是：发面、揉面、包馅料、打牙口等，待撒上芝麻后进烤炉烘烤。猪油饼产生与众不同美味的原因，是其独特的馅料配方和工艺。馅料所用的品种和比例的搭配，烘烤火候恰到好处，这是一些猪油饼老作坊长盛不衰的奥秘所在。刚出炉的猪油饼油光金黄闪亮，散发出一种复合型浓香，隔着几条街都能闻得到。正因为如此，卖猪油饼完全用不着人来吆喝叫卖，全凭香气就可以招来四面八方“贪吃”的食客。猪油饼外表呈金黄色，吃起来松脆香甜，硬中有软，软、硬可口。猪油饼的精华处不止于此，饼的中间部分裹着一层灰白的饼馅，里面由猪油、芝麻和葱花等做成。猪油饼要称热食用，咬上一口，就是香脆可口，满口留香，让人大呼过瘾，真是大饱口福。
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