说起南京的美食
你第一时间想起的是什么呢？
盐水鸭？鸭血粉丝？梅花糕？
……
其实有一种南京味道叫做
乡土地标菜
年乡土美食系统化的大型选拔活动——江苏省百道乡土地标菜推介南京市选拔活动已正式启动啦！
活动将通过各乡村旅游点自荐、各区主管部门推荐、市级评审、大众网络投票、现场展赛的层层筛选，将最具有本地乡土特色的美食地标菜向市民推介。
据悉，此次活动为做好“六稳”工作、落实“六保”任务，实施乡村振兴战略，打造乡土美食地标品牌，传承和弘扬乡土美食文化，以此丰富乡村休闲旅游农业发展内涵，带动优势特色农业生产与农产品销售。
什么是乡土地标菜？乡土地标菜是在一定的地域内，利用本地所特有的物产，制成具有鲜明乡土特点的民间菜品，能够体现本地的地域性、色香味形的鲜美性、乡村绿色有机食材的乡土性和人文典故与经典传承的文化性等特点。
更多评判细则详见下图推介流程1申报推荐阶段（7月1-15日）
各区开展各地乡土地标菜推介活动，所有参加南京市乡土地标菜选拔活动的代表企业在“乡村休闲游”APP的“地方特色馆”南京专区进行报名，通过“乡村休闲游”APP上传提交申报材料以及相关视频、图文资讯（申报端口已于7月5日开通）。
2区级遴选阶段（7月15-20日）
各区做好乡土地标菜和地标菜代表性企业遴选工作，由各区农业农村局按要求填写《南京市乡土地标菜及代表性企业推荐汇总表》，将推选出的乡土地标菜及地标菜代表性企业名单盖章纸质版报送市农业农村局，同时发送电子版至活动指定邮箱。各区推荐5-8道乡土地标菜备选，每道乡土地标菜要同时推荐5-10家代表性企业，并明确其中1家牵头企业。代表性企业原则上应在农业经营主体、农家乐、民宿、主题创意农园中产生。
3市级初审阶段（7月21-26日）
活动主办方组织评审，符合资格的乡土地标菜入选南京市乡土地标菜，乡土地标菜名称及代表性企业将在“乡村休闲游”APP上进行公布。
4网络票选阶段（7月27-31日）
开通“乡村休闲游”APP投票页面，全市范围宣传，大众对入选的乡土地标菜及地标菜代表性企业进行投票，网络投票结果将作为决赛评选参考。
5现场展赛阶段（8月7日）
进行现场展赛，由各地标菜牵头企业联合其他代表企业烹饪制作地标菜，现场展示地标菜成品，活动主办方组织专家评审，结合网上投票结果，评选出向省推荐的10-15道南京乡土地标菜。
指导单位
江苏省农业农村厅
江苏省文化和旅游厅、江苏省商务厅
主办单位
南京市农业农村局、南京市文化和旅游局
南京市商务局、南京农业嘉年华执委会
承办单位
南京市栖霞区人民政府八卦洲街道办事处
江苏省栖霞现代农业产业园区管委会
协办单位
江苏省餐饮行业协会、南京市餐饮商会
南京市优质安全农产品协会、南京市休闲农业协会
抢！太好看了吧！买它，就是它，买它！8月10日前
将公布南京市乡土地标菜及代表性企业名单
并评选出10-15道地标菜和代表性企业
向“江苏省百道乡土地标菜”进行推荐哦~
这个夏天
乡土地标菜将引爆你的味蕾！来源：南京市文化和旅游局，图片来源：南京文旅图片库。文章及插图版权属于原作者。
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