阳春三月，复业已成大势。城市出现了久违的塞车，公交、地铁也开始拥挤了起来。
随着城市一同复原的，还有我们熟悉的餐厅。红餐网记者多方了解发现，虽然多数餐厅正面临门可罗雀的窘境，但也有餐厅门店热闹，业绩也在恢复。
随着疫情持续得到控制，3月开始，又有禄鼎记、大龙凤、和府捞面、美奈小馆、蜀大侠、遇见湘等不少餐企发布了正式恢复堂食经营的消息。此时距离广东餐饮行业全面复工已过去两个多星期。大家都很关心，那些重开堂食的餐厅生意如何？01多数餐厅客流稀少，有的餐厅却坐满爆单近日，为了全面了解广州各大商圈的餐饮复工情况，红餐网(ID:hongcan18)特意走访了花城汇美食城、天河城、正佳广场、K11商场、体育西横路美食街区、珠影广场。我们发现复工后的两个不同表现：大多数餐厅面临着无人进店的窘境，而另一边，一些餐厅在为拒绝消费者进店而为难。多数餐厅无人问津，员工比客人多
花城汇是广州最具代表性的美食商城，位于珠江新城中心，周围高级写字楼林立，一到饭点，大量白领到此就餐。中午11点40分记者来到花城汇，但本该热闹拥挤的商城里，只有稀稀拉拉的一些路人。商场内90%的餐厅都开着门，以简快餐为主，其中不少从上个星期就已经开始堂食营业了，只有蛙来哒、探鱼、太二等少数偏正餐的品牌闭店。12点时就餐的白领多了一些，门口负责测温的保安告诉记者，周边企业、单位相继复工，相比上周，这周商场里的人流已经明显增多不少，只是仍然不及正常时候的三分之一。而在这个原本的就餐高峰节点，我们看见大部分餐厅只有两三桌客人，有的甚至没人。一位米粉店大姐站在门口吆喝了一阵之后，无奈地停下休息。她告诉记者，他们店2月28号开始做堂食，连续几天下来，生意都很差，原本她该在店里忙得脚不沾地，现在却只能出来发传单，因为店里只有星零4桌客人，她无事可干。“以往这个时候，门店里全都会坐满，桌子凳子都没有，还要排队等，一个中午至少可以翻台3-4次，但现在全部生意加起来也顶多坐满一轮。”快餐店尚且如此，正餐的生意更少。一位牛杂煲店的服务员表示，由于他们做的是偏正餐的2-3人共食小火锅，上周门店开业之后生意寥寥，明显不如快餐店生意好。尽管他吆喝很卖力，并表示进店有优惠，但无人搭理。而此时，中午用餐高峰已经过去大半，这家店当天极有可能面临一桌客人都没有的悲惨局面。同一天傍晚6点左右，记者在广州另一个美食街区体育西横路看到了同样的场景。这条位于天河商圈，聚集了大量小龙虾、火锅、小酒馆的路，是白领们傍晚下班后最爱光顾的美食街区之一。往常一到六点就人声鼎沸的美食街上，一眼能望到底，路上觅食的人没几个，反而是立在门口招徕客人进店的餐厅服务员更醒目。一家椰子鸡的店员告诉记者，由于门店租金太高，他们一天也等不了，23号就开始营业，但每天的客人最多十桌左右，每桌不超过4个人，生意跟平时根本比不了。因为没人、没生意，很多餐厅的服务人员无事可做，无聊到直接在店里玩起了手机。而两条街外的天河城、正佳广场、K11商场里同样面临无人的窘境，这些商场内的餐厅大部分在允许堂食后第一时间复工，然而商场里逛街的人本就少，就餐的人就更少了。天河城内一家港式茶餐厅的工作人员表示，工作日还可以为周围写字楼送一些外卖，周末商场没人，连外卖生意也无，情况更差。另一家川菜餐厅同样表示，他们特意挑了周末开业，以为商场里人会多一点，没想到每天中午也只有七八桌客人。不管是商场店还是街边社区店，是快餐还是正餐，大家其实都面临着同一个困境：餐厅门开了，但进店消费的客人寥寥无几。部分品牌快餐恢复更快，多渠道并用表现亮眼
然而在一片冷清中，我们还是注意到一些餐厅鹤立鸡群，在人流极少的情况下，做到堂食隔桌坐满，外卖线上爆单。在花城汇，部分品牌快餐的生意明显好过普通餐厅。真功夫、狮头牌卤味研究所、和府捞面、大师兄、72街等店内，顾客隔桌坐能坐满，甚至还要翻台。同时，这些品牌快餐的门口还有不少等着自提的人，而餐厅也都设置了可在门外扫码点餐的转载请注明：http://www.yingchengzx.com/ycsly/5928.html
